目录
卷首语
从远古走来的超级粮食——藜麦 徐夙侠;1封面故事
安第斯高原——你古老的家乡 黄青云;4-7
“超级粮食”藜麦 黄青云;8-9
藜麦 从南美高原款款走向世界 徐夙侠;10-11
藜麦优生优育的那些事儿 徐夙侠;12-15
个性——尊贵而不娇贵 黄青云;16-18
藜麦宝藏如何藏 林春松;19-21
藜麦——不只是粮食 林春松;22-24
藜麦——功能性食物里的新星 林春松;25-27
有关藜麦的一些后话 徐夙侠;28-29专栏
雕胡雁膳，葑水清味 杭悦宇;30-33生命·科学
戏水高手——沉水植物的生存智慧 卢蓓;刘文治;34-37
学而时习之 不亦说乎 韦志中;杨莉莎;38-41
转基因在日本 周加加;蔡晶晶;梅英婷;张锐;沈海滨;42-43生命·健康
漫谈足太阳膀胱经的保健与调养——十二经脉与养生保健系列之七 马淑然;汤二嬷;44-51生命·自然
鸟的王国——青海湖 沈海滨;52-65
你的锋利穿越万年——呼伦贝尔草原细石器遗存寻踪 吴文杰;66-73生命·人文
叫茶不是“茶”之藤茶 杨芝干;74-83生命·保护
立足本土，又不乏世界级收藏：密苏里大学人类学博物馆杂记 金文驰;84-93摄影
墨脱嘎隆拉雪山野外观花 魏泽;94-95
迈向药物创新之路——“1035工程”实施回顾 2
探寻生命神奇 感悟生命神圣 体味生命神韵 96
新版图书推介 97