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《华南理工大学学报(自然科学版)》2018年11期
 
更新日期:2024-01-29   来源:华南理工大学学报(自然科学版)   浏览次数:199   在线投稿
 
 

核心提示:目录食品科学与技术改善记忆中草药与核桃肽的相互作用熊犍;谢丽平;张婷;梁明;袁尔东;任娇艳;1-8食用油脂与加热方式对小麦淀粉结

 
目录
食品科学与技术
改善记忆中草药与核桃肽的相互作用熊犍;谢丽平;张婷;梁明;袁尔东;任娇艳;1-8
食用油脂与加热方式对小麦淀粉结构和体外消化性的影响黄强;丁丽;舒琴;李萍;关楠楠;张斌;9-15+38
水溶性大豆多糖对鳙鱼鱼糜蛋白冷冻变性及结构的影响高文宏;黄扬萍;曾新安;16-22
贮藏时间对单丛茶成分及其抑制脂肪酶、α-葡萄糖苷酶活性的影响袁尔东;段雪菲;向丽敏;孙伶俐;赖幸菲;黎秋华;任娇艳;孙世利;23-28
裙带菜多糖的结构及抗氧化、免疫调节活性游丽君;黄诗铭;郑桂青;赵振刚;韩锐;孟赫诚;29-38华工学人
陆龙生教授4
袁伟教授157材料科学与技术
Bi- In- Sn- Sb四元合金界面材料的热性能李静;陈旭阳;雷汝白;张定;樊春雷;39-46
玻璃纤维增强水泥断裂能的试验研究程从密;张健;甘伟;LUOZheng-tang;张亚芳;何娟;47-52+67
基于海洋环境浪溅区长期暴露试验的偏高岭土混凝土耐久性研究曾俊杰;范志宏;熊建波;王胜年;53-60
线接触载荷下材料非均质特性对滚动接触疲劳的影响杨万友;王家序;周青华;黄彦彦;熊林冬;61-67
Si及热处理对Al- Zn- Mg- Cu合金显微组织和腐蚀行为的影响焦慧彬;陈康华;杨振;陈送义;王会平;马云龙;68-75
非饱和混凝土氯离子传输细观研究申林;陈定市;李万恒;赵尚传;76-82校园资讯
华南理工大学研制出世界首个有序大孔-微孔MOF单晶材料75
农业科学成为华南理工大学第4个ESI千分之一学科101交通运输工程
基于Nested Logit与Random Parameters Logit模型的摩托车事故伤害估计与对比温惠英;汤左淦;83-91
基于COMSOL Multiphysics的路表瞬态动水压力数值仿真分析申爱琴;宋攀;郭寅川;李鹏;92-101
沥青面层施工碳排放量化评价方法及其应用彭波;何娟;蔡春丽;王汛杰;杨征文;102-109
考虑异质出行者的道路收费路网流量演化模型田晟;许凯;110-116
双轴驱动纯电动汽车驱动转矩的分配控制策略熊会元;何山;查鸿山;朱雄来;117-124
快速路入口匝道车辆汇入位置的分布特征分析陈永恒;熊帅;白乔文;刘鑫山;陶楚青;125-131
基于WRELAX时延估计算法的沥青面层分层厚度检测宋波;张金喜;薛忠军;叶盛波;张涛;132-141
三维激光数据密度对路面构造深度检测的影响惠冰;郭牧;刘晓芳;142-149+156
基于站点动态分级和差异定价的灵活公交调度模型裴明阳;陈海华;林培群;庞崇浩;150-156
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