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《水产学报》是由中国科协主管、中国水产学会主办、科学出版社出版的以反映我国水产科学技术成果为主的学术类核心期刊(中国科学引文数据库CSCD核心期刊、中国科技论文统计源核心期刊、北大中文核心期刊)。
本刊创刊于1964年,是中国水产科学研究领域历史最为悠久的刊物之一, 是促进中国水产科学研究发展、加强国际间学术交流、展示中国水产科学领域最新科研成果与研究进展的重要平台，主要刊载水产基础研究、水产养殖和增殖、渔业水域环境保护、水产品保鲜加工与综合利用、渔业机械仪器等方面的论文和综述，目前所发表的论文主要是国家自然科学基金、国家攀登计划、国家“863”和“973”计划、国家重点科技攻关、“长江学者计划”和国际合作研究等重大项目的研究成果，代表了我国水产学科的学术水平和发展动向，反映了我国水产科技研究的新成果和新思路。本刊作为广大从事水产专业的科研人员、生产管理人员和高校师生推广成果、探讨学术的一块园地，在科研和教学中具有重要的参考作用。
《水产学报》已加入了中文期刊全文数据库、中国学术期刊综合评价数据库、中国生物学文献数据库、清华大学（光盘版）电子刊物数据库、万方数据网络中心，读者在阅读纸质杂志的同时，还可以在网络上查询《水产学报》的电子刊物 。
《水产学报》作为文献源被美国《化学文摘》（CA,Chemical Abstracts）、俄罗斯《文摘杂志》（AJ,VINITI）、英国《农业与生物科学研究中心文摘》（CAB Abstracts）、英国《全球健康》（Global Health）、美国《剑桥科学文摘》CSA（NS）、《日本科学技术振兴机构中国文献数据库》（JST）、英国《动物学记录》（ZR，Zoological Record）、美国《乌利希期刊指南》（UPD，Ulrich's Periodicals Directory）、《水科学和渔业文摘》（ASFA）、《中国科学引文索引》、《中国学术期刊文摘（中、英文版）》、《中国生物学文摘》、《中国水产文摘》等众多国内外检索期刊收录。
《水产学报》2015年，2018年国家百强期刊； 2002-2009年，2011-2018年“百种中国杰出学术期刊”；2008年、2011年、2014年、2017年科技部“中国精品期刊”；2009年、2012年、2015年、2018年“华东地区优秀期刊”；2006年-2009年获中国科协“精品期刊工程项目（C类）”资助；2009-2012年获中国科协“精品期刊工程项目（B类）”资助；2012-2015年获中国科协“期刊学术质量提升项目（B类）”资助；2015-2018年获中国科协TOP50项目资助。2012年、2014年、2015年、2016年、2017年、2018年被评为“中国国际影响力优秀学术期刊”；2015年被评为RCCSE“中国权威学术期刊”；2017年、2018年被评为“中国高校杰出学术期刊”。