莫言先生的作品总是给语言符号以强大的生命力，从而达到适应大众文化重视视觉表现的要求。《红高粱》有着独特的人称叙述视角，具有丰富多彩的符号表达，在描写环境、红高粱、和人的生命力时美感的诗意化的文学语言描写贯穿了全文。比如：
（1）夜色灰葡萄，金风串河道，宝蓝色的天空深邃无边，绿色的星辰格外明亮。
（2）我奶奶摔碗之后，放声大哭起来，哭声婉转，感情饱满，水份充沛，屋里盛不下，溢到屋外边，飞散到田野里去，与夏末的已经受精的高粱的綷縩声响融洽在一起。
（3）奶奶的真诚感动上天，她的干涸的眼睛里，又滋出了新鲜的津液，奇异的来自天国的光辉在她的眼里闪烁……父亲的脚步声变成了轻柔的低语，变成了方才听到过的来自天国的音乐。奶奶听到了宇宙的声音，那声音来自一株株红高粱。
例（1）中短短一句话的环境描写就有灰葡萄色、金风、宝蓝色、绿色四种颜色的修饰词，美丽而富有诗意的景色，让人充满遐想；例（2），例（3）它是通过对“我奶奶”哭声的描写来传递情感。在莫言笔下的每一种情感、每一种事物都是富有生命力的。在描写死亡时是神圣的，“我奶奶”这样传奇的人物被日本人开枪打死了，高粱和鸽子都来送她，这是对生命的礼赞和敬畏。
此外，莫言的作品中常会使用了强烈的色彩词，写出了事物的真实颜色，也烘托出了作品的环境气氛。正如《红高粱》题目中的“红”，红色成为了小说的主色调，渗入到《红高粱》的每个角落。不论是闪电、影子、蚂蚁、屁眼、等等都闪耀着红色的光芒。在《红高粱》中，红色象征着生命的诞生和死亡，它能唤起生命的躁动，也能产生残酷和恐怖感。
文中在描写对墨河水的颜色时：
（1）雾被阳光纷纷打落在河水中。墨河水由暗红渐渐燃烧成金红。
用“暗红”与“金红”来形容河水，代表着不同的意义，其中“暗红” 象征着绝望与死寂，而“金红”色则象征着希望的降。暗示着希望油然而生，气氛逐渐被点燃。
（2）父亲就这样奔向了耸立在故乡通红的高粱地里属于他的那块无字的青石基碑。
“通红的高粱地”，运用“通红”修饰高粱，说明高粱长势旺盛，红成一片，像血染的颜色，同时也暗示着爷爷奶奶浓烈的爱情和敢于拼搏的精神。
读者在莫言先生的文学语言处处能感受到美。而他也惯于将语言的常规打破，并重新对固有语言进行一番具有创造性地排列组合，充分运用各式各样的修辞手法，让其将焕然一新的意蕴在特殊的语境中得以体现。莫言运用的修辞具有深刻的象征意味，在《红高粱》中多次使用的拟人手法便有体现。