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《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会主管、国家新闻出版总署正式批准、全面关注食品安全的综合类期刊。国内统一刊号：CN11-5478/R，国际标准刊号：ISSN1674-0270，，面向国内外公开发行。
《食品安全导刊》面向从食品生产、加工到流通销售的全产业链，围绕行业与领域、产业与市场、关注食品生产加工到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构建国家食品安全行业权威信息交流与沟通平台为追求，以成为食品生产、加工、批发、零售经营企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业提供全方位的食品安全新闻和信息服务。本刊开设有特别报道、食事评论，食品安全中国行、行业聚焦、区域聚焦、区域观察、质量播报等栏目。
本刊已被《中国学术期刊网络出版总库》《万方数据-中国核心期刊遴选数据库》和《中文科技期刊数据库（全文版）》全文收录。