朱慧
（南京大学 生命科学学院，江苏 南京 210046）
摘要
餐厨垃圾是指家庭、学校、机关公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余，是城市
生活垃圾中的主要组成部分[1]。 目的 评价餐厨垃圾对蚯蚓增重的影响。 方法 检索中国知网、万方数据库、维普网数据库以及NCBI等中英文数据库；收集国内外发表的涉及到餐厨垃圾与蚯蚓增重相关的文献；检索时间从建库到2019年2月；运用RevMan 5.3软件进行Meta分析。 结果 最终共纳入3篇相关研究，样本量有几例，对照组有几例，实验组有几例。结果表明，添加了餐厨垃圾与蚯蚓增重呈正相关，并具有统计学意义。 结论 餐厨垃圾促进了蚯蚓增重。

关键词：餐厨垃圾，蚯蚓增重，数据库，Meta分析

前言
餐厨垃圾是指家庭、学校食堂等餐饮中的食物残余和食物废料，是城市生活垃圾的主要组成部分。 餐厨垃圾的有机物含量高，是城市生活垃圾中有机相的主要成分，是十分宝贵的有机资源 [2]。目前，国际上餐厨垃圾的主要处理技术分为非生物处理技术和生物处理技术。 通常非生物处理技术主要指传统的处理方式，如填埋和焚烧等；生物处理技术主要包括好氧堆肥、厌氧消化和蚯蚓堆肥。蚯蚓是土壤的主要动物类群之一，在脂肪酶、蛋白酶、纤维酶和淀粉酶等作用下[3]，通过自身消化系统可促进有机物质的分解和矿化，改善土壤的理化性质和透气能力。利用蚯蚓处理餐厨垃圾不仅工艺简单，而且处理后的蚓粪可用作除臭剂和有机肥料。此外，蚯蚓本身因为有抗血栓、降压、改善血液循环和溶栓等作用，可加以利用[4]。目前，国内外对餐厨垃圾蚯蚓处理技术开展了不少的研究。本实验通过以餐厨垃圾与蚯蚓增重的关系进行Meta分析，来对其中的关系进行初步探索。

1 材料与方法
1.1 资料来源
用“餐厨垃圾”、“蚯蚓”检索中文数据库，用“kitchen waste”、“earthworm”检索英文数据库，利用关键词进行检索。采用英文检索平台为PubMed等英文数据库，中文检索平台为万方数据库、维普网数据库、中国知网等中文数据库。检索时间从建库到2019 年2月。
1.2 文献纳入与排除标准
纳入标准：具备餐厨垃圾与蚯蚓增重完整数据。
排除标准：（1）不是餐厨垃圾与蚯蚓增重相关的文献；（2）信息缺失、数据不全和与纳入文章信息重复的文献。
1.3 信息的摘录和提取
仔细筛选和摘录纳入文献信息，主要包括文献作者、文献发表的时间、实验的条件、实验结果数据等。