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曾用刊名：北京轻工业学院学报;北京工商大学学报(自然科学版)
期刊介绍
《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》），1983年创刊，由北京市教委主管、北京工商大学主办、孙宝国院士任主编。刊号：ISSN 2095-6003，CN10-1151/TS，网址：www.btbuspxb.com，双月刊，国内外公开发行。本刊为“中国高校特色科技期刊”、“北京市优秀科技期刊”、“北方地区优秀期刊”。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》（FSTA）、美国《工程索引》（EI）、俄国《文摘杂志》（AJ）收录，入选中国科技核心期刊、中国农业核心期刊和RCCSE中国核心学术期刊等多家数据库，入编《中国学术期刊（光盘版）》、《中国学术期刊文摘》、《中国学术期刊在线》、《中国农业文摘》、《中国药学文摘》等文摘杂志。
期刊名称: 食品科学技术学报
期刊英文: Journal of Food Science and Technology
出版周期: 双月
出版地: 北京
语种: 汉语，摘要和关键词英语
主管: 北京市教育委员会
主办: 北京工商大学
主编: 孙宝国
ISSN号: 2095-6002
CN号: 10-1151/TS
邮发代号: BM1665