梁方方1 莫毅2* 黄亮华1 周林超1 潘东进1
1.广西中医药大学海洋药物研究院，广西 南宁 530200
2.广西壮族自治区计划生育研究中心，广西 南宁 530021

摘要：随着海水养殖集约化的快速发展，致病性弧菌引起的病害已被认为是海水鱼类和贝类养殖产业的“灾祸之源”。中草药含多种天然活性物质，既可以抑菌杀菌也能增强机体的免疫力，开发中草药防治水产养殖弧菌安全高效，当前已取得一定成效。本文就水产养殖弧菌的危害及致病机理，中草药对水产养殖弧菌的抑制作用，中草药防治水产养殖弧菌的机理，中草药在饲料中的添加方式4个方面进行陈述，以期为水产养殖弧菌性疾病的防治提供参考。
关键词：中草药；饲料添加剂；防治；弧菌；水产养殖
弧菌(Vibrio)呈短小弯曲弧状，逗点状或短杆状，无芽胞和荚膜，是一种尾部带一鞭毛的兼性厌氧、革兰氏阴性菌。弧菌属广泛分布于河口、海湾、近岸海域的海水和海洋生物中，是海洋环境中的优势菌群。研究发现弧菌属共126个种和2个亚种，其中起致病性的弧菌约有20种[1]。近年来，随着水产养殖业的快速发展，高密度集约化的养殖模式已严重导致养殖水体水质的恶化和养殖品种种质的退化，从而使水产养殖病害的发病率升高。而致病性弧菌引起的病害对海水养殖已造成严重的威胁，被认为是海水鱼类和贝类养殖产业的“灾祸之源”[2]。水产养殖弧菌病的防治也越来越受到人们的重视，并逐渐成为人们关注的焦点。
当前水产养殖弧菌病的防治仍以使用抗生素等化学药物为主。抗生素的使用见效快、效果好，但长期使用及滥用易导致弧菌对其逐渐产生耐药性，甚至多重耐药，使水产动物体内的微生态失调，并易造成水体环境的污染、水产动物的药物残留、水产动物种质下降、免疫力低下等严重后果，从而进一步加剧了弧菌病的危害。因此，开发用于防治水产养殖弧菌病的安全高效新药物或新方法已成为研究的热点。
中草药含有机酸、生物碱、多糖、皂苷、黄酮类等天然活性物质，既可以抑菌杀菌也能增强机体的免疫力。且中草药取自天然，其药理成分多，能从多个系统作用于病原体进行有效抑制和杀灭病原微生物，并易于有机体分解转化利用，因此中草药的利用具无残留、无污染、无抗药性的特性。开发中草药用于防治水产养殖弧菌病具安全高效的潜能，当前开发中草药作为饲料添加剂防治水产养殖弧菌病也取得了一定的成效。
1.水产养殖弧菌的危害及致病机理
危害水产养殖的弧菌主要有：溶藻弧菌、哈维氏弧菌、副溶血弧菌、鳗弧菌、创伤弧菌等；这些致病性弧菌通过粘附经由鱼体的皮肤、鳃、侧线和肠道等路径侵袭到鱼体内，在鱼体内增殖并产生毒素来危害。鱼体感染弧菌后，主要表现为鱼体出血，鳃烂，发病鱼的运动力下降，进食减少甚至停止进食。如溶藻弧菌使病鱼鳞片松散、体表溃疡、运动力下降；哈维氏弧菌使病鱼眼球突出、体表出血，厌食；副溶血弧菌使病虾腿红、鳃烂，进食减少或者停止进食、运动活力下降，有的伴随肠炎；鳗弧菌使病鱼体表出血、皮下组织水肿、眼球突出、鳃苍白、肠道膨胀等症状。
弧菌病害可引起鱼、虾和贝的大量死亡，对水产养殖业造成重大的经济损失。如2005年广东阳江市金鲳鱼由于感染了创伤弧菌而造成了重大的经济损失[3]；2007年浙江省乐清湾网箱养殖的黄姑鱼感染了创伤弧菌而发生大量死亡[4]；2010年春季广东、海南的养殖罗非鱼苗种由于创伤弧菌感染出现了较大范围的死亡[5]；而Wu等[6]从死亡的红鳍东方鲀中分离到欧文斯氏弧菌、哈维氏弧菌和轮虫弧菌；Levican等[7]从大量死亡的红鳗幼体中检测到鳗弧菌和奥氏弧菌；任燕等[8]从2016年9月江苏连云港某水产养殖场发生暴发性死亡的黄金鲫中分离到非O1/非O139群霍乱弧菌；曹海鹏等[9]也从2014年7月浙江省萧山区发生严重白便综合征的淡水养殖南美白对虾体中检测到霍乱弧菌，该病致死率达60%~80%。自2011年以来，南美白对虾白便综合征发病率高，传染性强，已严重影响了南美白对虾的整个产业链。随着水产养殖规模的扩大，海水养殖的弧菌病害已不容忽视，弧菌病的防治也越来越受重视。