（1）食用价值
滇西“杨梅酱”是彝家的调食美味。滇西一带好吃“酸辣”，以酸辣为公众性佳味，有“无酸不成席”之说法。“杨梅酱”作为长期以来彝族群众的酸味调制品，在菜肴中更是具有开胃、爽神，食之使人精神倍增的功效。此外，杨梅酱还有一个妙处，在炎炎夏日食之能去暑消热，严冬食之能增暖驱寒，是一种功效多样的民族地域保健食品。特别是在滇西当地的彝家特色菜系中，“生肉”、“生皮筋”“羊肝生”（羊肚、羊肝、生羊血拌制而成）等特色美食之中，“杨梅酱”的作用更是无可替代，缺它不可。
（2）药用价值
“滇西杨梅酱”不仅是一味特色美食调味品，更是一剂地方特色药，其药用效能主要如下：
①消食止嗝 消肿止痛
滇西“杨梅酱”采用杨梅青果熬制而成，而青杨梅果本身就有消食止嗝功效。加之熬制出来的“杨梅酱”经过提炼萃取，其效果更是高效快速、显而易见。用“杨梅酱”在伤口肿烂处涂一至两天，或在口中含两至三个时辰，病情及伤情便会有明显减弱、疼痛感也随之下降。
②助消增食 治疗腹痛腹泻
滇西“杨梅酱”内含有多种有机酸，维生素C含量也十分丰富，食之能增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。加之其成分对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，腹痛期间饮食“杨梅酱”对治疗腹痛、腹泻也有良效。
③生津止渴 养生减肥
滇西“杨梅酱”是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于身体调养、医疗保健、养生减肥。