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曾用刊名：西部粮油科技;陕西粮油科技
《粮食加工》（双月刊）创刊于1976年，由陕西省粮食和物资储备局主管、陕西省粮油科学研究设计院主办。
主要栏目：论坛、粮食加工、信息荟萃、食品·研究、机械·设备、经济·产业·综合、仓储·物流、检测·分析等。
本刊为：维普收录, 万方收录, 知网收录, 超星收录。